Spécialité fromagère locale Mozzarella bufflonne À partir de 3,40 € La Mozzarella bufflonne est un formage à pâte filée au lait cru de Bufflonne. Elle a une saveur douce et acidulée et sa texture est douce et de couleur blanche. C'est un produit artisanal, fabriqué dans le Cantal. En savoir plus > Ajouter au panier
Cantal & Salers Cantal Jeune AOP À partir de 10,95 € Le Cantal Jeune est un fromage à pâte pressée non cuite. Ce cylindre de 40 kg est au lait pasteurisé. Pour choisir un bon Cantal Jeune, la croûte doit être fine et de couleur ivoire. Son goût est doux et onctueux, sa pâte est liée, souple et crémeuse. En savoir plus > Ajouter au panier