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Spécialité fromagère locale

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Tome de chèvre

Spécialité fromagère locale

Tome de chèvre

À partir de 22,95 €

La Tome de chèvre est un fromage à pâte pressée non cuite. Ce cylindre de 3 kg est au lait pasteurisé. Pour choisir une bonne Tome de chèvre, la croûte doit être fine, naturelle et d’une couleur beige à orangée. Son goût est fin en bouche, typé de chèvre et équilibré. Sa pâte est de couleur blanche à ivoire. En savoir plus >

Comtesse de Vichy

Spécialité fromagère locale

Comtesse de Vichy

À partir de 7,95 €

La Comtesse de Vichy est un fromage au lait de vache cru et entier dont la saveur rappelle un peu le Coulommiers. C’est une pâte molle pressée par simple égouttage à croûte naturelle. La pâte est entourée d’une écorce d’épicéa lui donne une subtilité particulière. En savoir plus >

Affichage 1-2 de 2 article(s)

Provenance animal du lait

Lait de chèvre (1)
Lait de vache (1)

Famille de fromage

Pâte molle à croûte fleurie (1)
Pâte Pressé Non Cuite (1)

Traitement thermique du lait

Cru (1)
Pasteurisé (1)

Intensité du goût

Moyen (1)
Puissant (1)

Conditionnement

250 g (2)
500 g (2)
1 Kg (2)
1/8 (500 g) (1)
1/4 (1 Kg) (1)
Entier (4.5 Kg) (1)
1/4 (750 g) (1)
Entier (3 Kg) (1)
Unité (320 g) (1)
Unité (350 g) (1)
Unité (environ 95 g) (1)
Unité (environ 170 g) (1)
Unité (380 g) (1)
1/8 (320 gr) (1)

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