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Faisselle fermière
Crémerie
La Faisselle fermière est un fromage à pâte fraiche. Son goût lacté est très prononcé et elle a une texture non compacte et fondante.
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Poids variables
Fromage artisanal ; découpe manuelle (et oui.. nous ne sommes pas des robots…), c'est pourquoi le prix final peut varier.
Fabricant et affineur
Fabricant et affineur depuis 1936.
Laissez-vous tenter par le gout lacté très prononcé de la Faisselle fermière.
La Faisselle fermière est un fromage à pâte fraiche. Son goût lacté est très prononcé et elle a une texture non compacte et fondante.
Ingrédients
Lait entier pasteurisé,
Présure,
Ferments.
Valeurs nutritionnelles
Fromages non soumis à l’étiquetage nutritionnel car petite fabrication fermière.
Le saviez-vous ?
Notre producteur est 100% autonome au niveau de l’alimentation de son troupeau, en effet tous ses fourrages (foins ou céréales) sont produits sur son exploitation. La Faisselle est une appellation générique française désignant du fromage frais qui prend son nom du moule à fromage dans lequel il s'égoutte : la faisselle.
Provenance animal du lait- Lait de vache
Famille de fromage- Ultra frais
Traitement thermique du lait- Pasteurisé
AOP- Non
Fermier- Oui
Tunnel- Non
Intensité du goût- Doux
- Aspect extérieur
- Absence de croûtage
- Goût
- Gout lacté, onctueux
- Pâte / Texture / Couleur
- Texture friable, non fondante
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