Fromage blanc fermier

Crémerie

Le Fromage blanc fermier est un fromage à pâte fraîche de la famille des ultra-frais. Son goût est lacté, onctueux et il a une texture onctueuse, fondante et lacté.

Conditionnement

3,55 €

TTC

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Poids variables

Fromage artisanal ; découpe manuelle (et oui.. nous ne sommes pas des robots…), c'est pourquoi le prix final peut varier.

Fabricant et affineur

Fabricant et affineur depuis 1936.

Laissez-vous tenter par le gout lacté et onctueux du fromage blanc fermier.

Le Fromage blanc fermier est un fromage à pâte fraiche de la famille des ultra-frais à base de lait de vache, obtenu par une coagulation lactique, avec ou sans une action légère de la présure, faiblement égoutté et non affiné. Il possède une texture très onctueuse et crémeuse.

Ingrédients

Lait entier pasteurisé,

Présure,

Ferments.

Valeurs nutritionnelles

Fromages non soumis à l’étiquetage nutritionnel car petite fabrication fermière.

Le saviez-vous ?

Notre producteur est 100% autonome au niveau de l’alimentation de son troupeau, en effet tous ses fourrages (foins ou céréales) sont produits sur son exploitation.

Provenance animal du lait: Lait de vache
Famille de fromage: Ultra frais
Traitement thermique du lait: Pasteurisé
AOP: Non
Fermier: Oui
Tunnel: Non
Intensité du goût: Doux
Aspect extérieur: Absence de croûtage
Goût: Gout lacté, onctueux
Pâte / Texture / Couleur: Texture onctueuse, fondante et lacté