Lait de vache

Fourme d'Ambert AOP

Pâtes persillées

Fourme d'Ambert AOP

À partir de 12,25 €

La Fourme d’Ambert AOP est un fromage à pâte persillée, sous forme de cylindre de 2 kg et au lait pasteurisé. Pour choisir une bonne Fourme d’Ambert AOP il faut que la croûte soit sèche, fleurie et de couleur gris clair à gris. Son goût est subtil, avec un délicat arôme de crème, avec une texture lisse qui fond dans le palais. Sa pâte est d’une couleur...

Gaperon ficelle

Spécialité fromagère locale

Gaperon ficelle

À partir de 8,75 €

Le Gaperon Ficelle est un fromage à pâte pressée non cuite à croûte fleurie sous forme de petit dôme de 320g et au lait cru. Pour choisir un bon Gaperon ficelle, la croûte doit être duveteuse et blanche. Son goût persistant et marqué d’ail et de poivre est adouci par une texture fondante et une saveur acidulée. Sa pâte est dense et mousseuse et est...

Patranque

Plats cuisinés

Patranque

À partir de 6,85 €

La Patranque possède un goût de pain (façon pain perdu) et de tome fraiche fondue. La texture de la Patranque est filante. En savoir plus >

Beurre de baratte doux...

Crémerie

Beurre de baratte doux extra-fin

À partir de 2,80 €

Le Beurre de Baratte est un beurre extra-fin. Il est disponible en plaquette ovale striée (250g). Le Beurre de baratte est onctueux et tartinable et son goût est lacté et proche des beurres d’antan. En savoir plus >

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