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Beurre salé en baratte
Le Beurre de Baratte est un beurre salé. Il est disponible à la coupe en 250 gr, 500 gr et en motte entière de 5 Kg. Le Beurre de baratte est onctueux et tartinable et son goût est lacté et proche des beurres d’antan.
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N'oubliez pas de sauvegarder votre personnalisation pour pouvoir l'ajouter au panierLaissez-vous tenter par le gout lacté du Beurre salé en baratte.
Le Beurre salé en Baratte est disponible à la coupe en 250 gr, 500 gr et en motte entière de 5 Kg. Le Beurre de baratte est onctueux et tartinable et son goût est lacté et proche des beurres d’antan.
Valeur nutritionnelle
| Pour 100 g | Pour une portion de 30 g | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| kJ | Kcal | Kj | Kcal | ||
| Energie | kJ/Kcal | 3010 | 732 | 903 | 219,60 |
| Matières grasses | g | 80,8 | 15,87 | ||
| Dont acide gras saturés | g | 52,9 | 18,87 | ||
| Glucides | g | 0,68 | 0,204 | ||
| Dont sucres | g | 0 | 0 | ||
| Protéines | g | 0,5 | 0,15 | ||
| Sel | g | 2,52 | 0,756 | ||
Ingrédients
Crème de lait de vache zone de montagne,
Ferments lactiques.
Astuces
Conservation : Bien conserver le beurre dans son emballage d’origine, à l’abris de la lumière et de l’air. Une fois entamé, le conserver dans un beurrier pour les mêmes raisons que précédemment.
Le saviez-vous ?
A l’époque, Paul Duroux moulé lui-même son beurre à la main. C’est pour cela, qu’encore aujourd’hui nous nous efforçons de maintenir ce savoir-faire hérité.
La fromagerie souhaite conserver ce goût onctueux du beurre d’antan.
Provenance animal du lait- Lait de vache
Famille de fromage- Ultra frais
Traitement thermique du lait- Pasteurisé
AOP- Non
Fermier- Non
Tunnel- Non
Intensité du goût- Doux
- Aspect extérieur
- Absence de croûtage
- Goût
- Gout lacté
- Pâte / Texture / Couleur
- Texture onctueuse et tartinable
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