Boutique Fromagerie Duroux

Chaussenacois fermier

Spécialité fromagère locale

Chaussenacois fermier

À partir de 2,25 €

Le Chaussenacois fermier est un fromage à pâte pressé non cuite au lait cru. Son goût légèrement caprin et sa pâte souple font honneur à la commune cantalienne. En savoir plus >

Tome de brebis

Spécialité fromagère locale

Tome de brebis

À partir de 18,95 €

La Tome de Brebis est un fromage à pâte pressée non cuite. Ce cylindre de 4.5 kg est au lait pasteurisé. Pour choisir une bonne Tome de Brebis, la croûte doit être lisse et de couleur légèrement grisâtre. Son goût est fruité. Sa pâte est souple. En savoir plus >

Bleu de brebis

Pâtes persillées

Bleu de brebis

À partir de 16,95 €

Le Bleu de brebis est un fromage à pâte persillée au lait pasteurisé. Pour choisir un bon Bleu de brebis, la pâte doit être lisse, sa texture fondante. Son goût doit être puissant, aux arômes typiques de brebis. Le Bleu de brebis est très original par son affinage : à 20 jours d’affinage, il est ensuite plié dans de l'aluminium, cette enveloppe permet de...

Bleu sélection Duroux

Pâtes persillées

Bleu sélection Duroux

À partir de 11,75 €

Le Bleu Sélection Duroux est un fromage à pâte persillée. Ce cylindre de 2,5 kg est au lait pasteurisé. Pour choisir un bon Bleu Sélection Duroux, la croûte doit être grisé. Son goût est parfumé et délicat. Sa pâte est onctueuse et souple, de couleur banche, crème. En savoir plus >

Comtesse de Vichy

Spécialité fromagère locale

Comtesse de Vichy

À partir de 7,95 €

La Comtesse de Vichy est un fromage au lait de vache cru et entier dont la saveur rappelle un peu le Coulommiers. C’est une pâte molle pressée par simple égouttage à croûte naturelle. La pâte est entourée d’une écorce d’épicéa lui donne une subtilité particulière. En savoir plus >

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