Chaussenacois fermier
Le Chaussenacois fermier est un fromage à pâte pressé non cuite au lait cru. Son goût légèrement caprin et sa pâte souple font honneur à la commune cantalienne.
Laissez-vous tenter par le goût légèrement caprin du Chaussenacois fermier.
Provenance animal du lait
- Lait de chèvre
Famille de fromage
- Pâte Molle à Croûte Naturelle
Traitement thermique du lait
- Cru
AOP
- Non
Fermier
- Oui
Tunnel
- Non
Durée d'affinage
- 8 jours
Intensité du goût
- Moyen
- Aspect extérieur
- Texture crémeuse
- Goût
- Légèrement caprin
- Pâte / Texture / Couleur
- Texture souple
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