Cantal & Salers Cantal Entre-Deux CRU AOP À partir de 13,50 € Le Cantal Entre-Deux CRU AOP est un fromage à pâte pressée non cuite. Ce cylindre de 40 kg est au lait cru. Pour choisir un bon Cantal Entre-Deux CRU AOP, la croûte doit être boutonnée et dorée. Son goût est fruité et épanouie, sa pâte est liée, fine et sa couleur varie d’ivoire à jaune. En savoir plus > Ajouter au panier
Spécialité fromagère locale Buche de chèvre fermière À partir de 4,80 € La buche de chèvre fermière est un fromage à pâte pressé non cuite au lait cru. Son goût est prononcé de chèvre et sa pâte est souple et liée. En savoir plus > Ajouter au panier
Spécialité fromagère locale Brageacois fermier À partir de 8,85 € Le Brageacois fermier est un fromage à pâte pressée non cuite au lait cru. C’est un fromage à pâte lisse et crémeuse, au goût franc de chèvre, mais qui garde tout de même une bonne fraîcheur acidulée à cœur. En savoir plus > Ajouter au panier
Spécialités Duroux Tome de Rilhac Mitée Tunnel À partir de 13,25 € La Tome de Rilhac Mitée Tunnel est un fromage à pâte pressée non cuite, sous forme d’un cylindre de 10Kg et au lait pasteurisé. Pour choisir une bonne Tome de Rilhac Mitée Tunnel, la croûte doit être artisonnée. Son goût est fruité et onctueux, sa pâte est souple et légèrement ouverte. En savoir plus > Ajouter au panier
Cantal & Salers Cantal Entre-Deux AOP Tunnel À partir de 12,50 € Le Cantal Entre-Deux AOP est un fromage à pâte pressée non cuite. Ce cylindre de 40 kg est au lait pasteurisé. Pour choisir un bon Cantal Entre-Deux AOP, la croûte doit être boutonnée et dorée. Son goût est fruité et épanouie, sa pâte est liée, fine et sa couleur varie d’ivoire à jaune. En savoir plus > Ajouter au panier