Lait de vache

Cantal & Salers

Cantal Jeune AOP

À partir de 10,95 €

Le Cantal Jeune est un fromage à pâte pressée non cuite. Ce cylindre de 40 kg est au lait pasteurisé. Pour choisir un bon Cantal Jeune, la croûte doit être fine et de couleur ivoire. Son goût est doux et onctueux, sa pâte est liée, souple et crémeuse. En savoir plus >

Cantal & Salers

Cantal Entre-Deux CRU AOP

À partir de 13,50 €

Le Cantal Entre-Deux CRU AOP est un fromage à pâte pressée non cuite. Ce cylindre de 40 kg est au lait cru. Pour choisir un bon Cantal Entre-Deux CRU AOP, la croûte doit être boutonnée et dorée. Son goût est fruité et épanouie, sa pâte est liée, fine et sa couleur varie d’ivoire à jaune. En savoir plus >

Cantal & Salers

Cantal Vieux AOP Tunnel

À partir de 14,75 €

Le Cantal Vieux AOP est un fromage à pâte pressée non cuite. Ce cylindre de 40 kg est au lait pasteurisé. Pour choisir un bon Cantal Vieux AOP, la croûte doit être épaisse et artisonnée. Son goût est prononcé, puissant et épicé, sa pâte est liée, ferme et de couleur jaune foncée. En savoir plus >

Cantal & Salers

Salers AOP

À partir de 17,95 €

Le Salers AOP est un fromage à pâte pressée non cuite. Ce cylindre de 40 kg est au lait cru. Pour choisir un bon Salers AOP, la croûte doit être dorée et fleurie. Son goût est fleuri et tient en bouche, sa pâte est bien liée et couleur jaune foncée. En savoir plus >

Spécialités Duroux

Tome de Rilhac Mitée Tunnel

À partir de 13,25 €

La Tome de Rilhac Mitée Tunnel est un fromage à pâte pressée non cuite, sous forme d’un cylindre de 10Kg et au lait pasteurisé. Pour choisir une bonne Tome de Rilhac Mitée Tunnel, la croûte doit être artisonnée. Son goût est fruité et onctueux, sa pâte est souple et légèrement ouverte. En savoir plus >

Spécialités Duroux

Pavé Corrézien Mité Tunnel

À partir de 14,25 €

Le Pavé Corrézien est un fromage à pâte pressée non cuite. Ce parallélépipède de 18 kg est au lait pasteurisé. Pour choisir un bon Pavé Corrézien Mité, la croûte doit être artisonnée. Son goût est franc et épanouie, sa pâte est ferme.En savoir plus >

Voir

Spécialités Duroux

Pomerol

À partir de 10,95 €

Le Pomerol est un fromage à pâte pressée non cuite. Ce cylindre de 40 kg est au lait pasteurisé. Pour choisir un bon Pomerol, la croûte doit être fine et de couleur ivoire. Son goût est doux, onctueux et beurré. Sa pâte est souple et crémeuse. En savoir plus >

Cantal & Salers

Cantal Entre-Deux AOP Tunnel

À partir de 12,50 €

Le Cantal Entre-Deux AOP est un fromage à pâte pressée non cuite. Ce cylindre de 40 kg est au lait pasteurisé. Pour choisir un bon Cantal Entre-Deux AOP, la croûte doit être boutonnée et dorée. Son goût est fruité et épanouie, sa pâte est liée, fine et sa couleur varie d’ivoire à jaune. En savoir plus >

Spécialité fromagère locale

Raclette nature

À partir de 17,80 €

La Raclette nature est un fromage à pâte pressée non cuite au lait cru. Son goût doux et sa pâte souple rend ce fromage idéal en hiver pour réchauffer et passer une bonne soirée en famille ou entre amis. En savoir plus >

Spécialité fromagère locale

Raclette aromatisée

À partir de 18,95 €

La Raclette aromatisée est un fromage à pâte pressée non cuite au lait cru. Son goût fumée, poivre vert et baies rose, ail des ours et sa pâte souple rend ce fromage idéal en hiver pour réchauffer et passer une bonne soirée en famille ou entre amis. En savoir plus >

Plats cuisinés

Truffade du Cantal

À partir de 6,85 €

La Truffade du Cantal est un plat cuisiné frais. Il a un goût de pomme de terre tranchée et de tome fraiche des fromages fondue et sa texture est filante de fromage frais. En savoir plus >

Crémerie

Faisselle fermière

À partir de 3,20 €

La Faisselle fermière est un fromage à pâte fraiche. Son goût lacté est très prononcé et elle a une texture non compacte et fondante. En savoir plus >

Spécialités Duroux

Tome du pays BIO Croutée

À partir de 14,50 €

La Tome du pays BIO Croutée est un fromage à pâte pressée non cuite. Sous forme d'un cylindre et au lait pasteurisé. Son goût est long et onctueux et sa pâte est souple et légèrement ouverte. Ce fromage est issus de l’agriculture biologique. En savoir plus >

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Cantal Entre-Deux AOP Tunnel

Raclette nature

Raclette aromatisée

Truffade du Cantal

Faisselle fermière

Tome du pays BIO Croutée

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